Sop Kacang Merah

Paling anak disantap saat hangat..apalagi jika dicampur dengan iga sapi.......sluurrrp...makin nikmat jika iganya dimakan pakai tangan...

Bahan :
250 gr kacang merah
5 buah wortel ukuran sedang
1/2 kg iga sapi, buang lemaknya
daun bawang
seledri


Bumbu halus
bawang merah
bawang putih
merica
pala


Cara Membuatnya

1. Didihkan air. Masukkan iga, rebus sampai dagingnya agak lunak.
2. Masukkan kacang merah yang telah direndam air selama 1 jam. Setelah agak lunak, masukkan wortel, bumbu halus, daun bawang, dan seledri. Masak sampai iga empuk dan bumbu meresap.

Note : Jika suka, bumbu halus bisa ditumis terlebih dahulu