Sayur labu

Kebetulan ada sisa lontong dari Garut lumayan banyak....habis dikasihnya buanyak banget. Jadilah dibikin lontong sayur aja biar ngga mubasir.....Tadinya mau bikin opor juga...tapi kok mesti packing, ya udah..ama rendang dan telur rebus aja deh........

Bahan

2 labu siam ukuran sedang

750 cc Santan

2 tomat, potong jadi 4

5 mata petai, iris tipis-tipis

Bumbu

4 siungbawang merah

3 siung bawang putih

3 cm lengkuas digeprek

daun salam

2 cabe merah besar

Garam

Cara membuatnya

Kupas labu siam , hilangkan getahnya. iris tipis atau parut pakai parutan khusus (bukan parutan keju lho..)

Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan petai. Kemudian masukkan labu siam. Aduk sampai rata, kemudian masukkan santan. Terakhir masukkan tomat. Masak hingga matang.